Vamos mudar poucas coisas, que farão grande diferença!

COMPARTILHE E ESTIMULE HÁBITOS SAUDÁVEIS À TODOS SEUS AMIGOS!

Trailer Oficial MUITO ALÉM DO PESO - em novembro nos cinemas

ASSISTA:   http://vimeo.com/52478353 


Estavamos precisando de um documentario deste nivel e tratando o assunto que muito me preocupa diariamente, principalmente com as crianças. Ja foram no shopping e observaram as praças de alimentação?? As escolhas alimentares que as crianças

fazem?
Como eu afirmo sempre, nutrição deveria fazer parte da grade curricular desde a pré escola.
Vamos abrir os olhos!
Promoção de habitos alimentares saudaveis em casa, pq nao adianta nada termos todo um aprendizado na escola e chegar em casa não conseguirem colocar na pratica o conhecimento adiqurido por indisciplina dos pais.
Mude! É Possível!

Dia mundial de combate a obesidade

Vamos Lutar contra essa doença!
Uma vez minha professora, Eliana Louzada, da minha pós graduaçao disse o seguinte "Diga sim ao obeso e não a obesidade" enfatizando a necessidade de melhorarmos a forma pela qual essas pessoas são tratadas.

O obeso não é preguiçoso siplementes porque tem menos força de vontade que o magro, isso se da também pelo fato que  ele tem que carregar muito mais peso que a pessoa magra.
O obeso não come mais simplesmente por gula, desejo, o metabolismo dele esta tão massacrado que a produção de hormonios de fome esta altissima e os hormonios de saciedade nao conseguem agir 100%.  Isso não é desculpa, porém mudar a forma como vemos essa pessoa é fundamental, tratar como um doente que necessita de muita ajuda.

Conquistar uma vida que nunca obteve, saber que é possivel mudar, poder viver novamente, comprar roupas em promoçao, usar roupas de pessoas "normais", voltar a vida social, etc. São metas e realizaçoes da nova vida, do emagrecimento que queremos. Isso é também o que me motiva a estudar diariamente e o que DÁ sentido a minha profissão, poder participar do processo de mudanças e propocionar uma NOVA vida a esses doentes!!
Ótimo Feriado a todos!!

SOBREPESO E OBESIDADE - COMO REVERTER O PROCESSO?

Uma aula e tanto!! Vale muito a pena Ler!!!! Parabéns ao Rodolfo, sempre mostrando como devemos evoluir e sair da mesmisse.  

Como se reverte o processo de sobrepeso e obesidade? Será que caminhadas leves associadas a dietas restritivas, com base em carboidratos, resolveria o problema? Ou a solução seria a combinação de um treinamento com pesos, associada a uma atividade aeróbica, e a uma dieta com a correta distribuição entre carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas, sais minerais e fibras?

Não parece óbvio que a segunda opção é a correta? Pois é, mas existe uma falta de informação gigantesca nessa área que impossibilita milhares de pessoas de atingirem seus objetivos. A questão não se resume em “o que fazer”, mas principalmente em “como fazer”.

Em academias de ginásticas, observo o obeso ser orientado a fazer apenas atividades aeróbicas. Quanto à dieta, a contagem de calorias ainda é o fator determinante. Parte-se do princípio que ingerindo menos calorias do que se gasta, ocorrerá perda de peso corporal. Não é a toa que a dieta de contagem de pontos ficou tão famosa, pois esse sistema “facilita” a contagem de calorias.

Mas será que todas as calorias são iguais? Calorias provenientes de proteínas seriam iguais a calorias oriundas de carboidratos? Ou ainda, perder peso corporal é igual a perder gordura corporal?

Independentemente do objetivo, reduzir 5 kg, 50 kg, 100 kg de gordura corporal, devemos sempre preservar a massa magra da pessoa. Para isso, atividade aeróbica associada a uma dieta restrita, baseada em contagem de calorias, não será o suficiente. Cada nutriente tem a sua devida função e característica, devendo ser distribuído na dieta de cada pessoa de maneira individualizada.

Caminhar três vezes por semana e fazer uma dieta à base de: bolacha de água e sal com margarina light e suco pela manhã; fruta ou barra de cereal nas refeições intermediárias; três colheres de sopa com arroz, meia concha com feijão, um bife do tamanho da palma da mão acompanhado de salada e suco no almoço; sopa de vegetais no jantar; e um copo de leite antes de dormir, é uma programação que poderá até lhe dar resultados à luz da balança, mas que não mudará sua composição corporal de maneira significativa.

Portanto, além de introduzir o treinamento com pesos, associado com exercícios aeróbicos desde o início do processo, algumas medidas dietéticas devem ser adotadas.

Fracione sua alimentação!

Parece simples, mas necessita de mudança de hábitos. Devemos ingerir os nutrientes adequados, distribuídos entre cinco e seis refeições ao dia. Por conveniência, sugere-se o intervalo de três horas entre cada refeição.

Ajuste a ingestão do carboidrato de acordo com seu gasto energético!

Em nosso país, os carboidratos constituem a base da nossa alimentação. Associado a um estilo de vida cada vez mais sedentário, eles vêm contribuindo para que mais da metade da população apresente algum tipo de sobrepeso, pelo simples fato de que consumimos mais energia do que gastamos. A regra é simples: o que você vai fazer nas próximas três horas?

Vai para a academia de ginástica ou fazer alguma outra atividade que proporcione maior gasto de energia? Então, você deve sim ingerir um pouco mais de carboidratos, dando preferência para boas fontes, como arroz integral, batata doce, macarrão integral, pão integral, aveia e frutas. Vai trabalhar sentado, assistir televisão ou ler um livro? Reduza a ingestão desse nutriente! Como regra simples, em dois momentos do dia, podemos ingerir um pouco mais de carboidratos: logo ao acordar e na refeição antes de praticar exercícios, principalmente se for o treino de musculação! Alguns treinadores e nutricionistas utilizam com sucesso a técnica de restringir o consumo de carboidratos antes do treinamento aeróbico quando o objetivo é reduzir a gordura corporal. Mas essa prática não deve ser realizada quando o objetivo é melhora da performance no exercício.

Consuma proteínas em todas as refeições diárias!

Em nossos hábitos culturais, não temos o costume de ingerir grande quantidade de alimentos fonte de proteínas, como carnes e ovos em alguns períodos do dia, como no meio da manhã e no meio da tarde, por exemplo. Mas para obter o resultado esperado deve-se ingerir esse nutriente em todas as refeições diárias! Portanto, o que fazer?

Se você conseguir introduzir peito de frango ou claras de ovos nas refeições intermediárias, pronto, seus problemas acabaram! Mas se você não possui esse hábito - como a maior parte da população em nosso país - podemos lançar mão da tecnologia de alimentos para isso. Em vez de utilizar apenas alimentos ricos em carboidratos nessas refeições, como bolachas, barras de cereais, frutas, coockies, bolos e pães, dê preferência para barras de proteínas ou shakes proteicos (whey protein, caseína, proteína isolada de soja, albumina). A indústria de alimentos, em breve, estará lançando no mercado opções mais práticas, como bolachas proteicas, pães proteicos, balas de goma proteicas, ou seja, será muito mais fácil ajustar o programa alimentar com essas opções.

Não elimine totalmente as gorduras da sua alimentação!

Pela simples associação da ingestão de gorduras e acúmulo de gordura corporal, muitas pessoas têm quase fobia a esse nutriente. Mas as gorduras são muito importantes na alimentação, e não podem ser totalmente evitadas. Vale lembrar os benefícios da ingestão de gorduras monoinsaturadas (azeite de oliva extra virgem, abacate, nozes, amendoim, castanhas) e gorduras poli-insaturadas ômega 3 (sardinha, salmão, linhaça). Até mesmo a pequena quantidade de gorduras saturadas (presentes nas carnes, mesmo magras) também tem a sua importância. A questão está no adequado equilíbrio.

Ingira alimentos fonte de vitaminas, sais minerais e fibras!

Considero como obrigação com nossa saúde, a ingestão de legumes e verduras, excelentes fontes de vitaminas, sais minerais, antioxidantes e fibras. As frutas, também possuem esses nutrientes, mas são mais ricas em carboidratos. Portanto, não podem ser consumidas sem controle. Elas devem ser vistas como alimentos fonte de carboidratos, ou seja, podem ser consumidas em alguns momentos do dia, moderadamente. Tanto para legumes e verduras, como para frutas, a preferência pelos orgânicos é sempre uma boa pedida, devido aos malefícios de pesticidas e agrotóxicos para nossa saúde.

Não se esqueça da ingestão de água!

Já me deparei com pessoas seguindo religiosamente um programa dietético e de treinamento, mas que não estavam tendo sucesso pela simples inadequação na ingestão de água. Procurem ingerir pelo menos entre 100 e 200 ml a cada hora, aumentando para entre 500 ml e 1000 ml a cada hora de exercício. Quando o objetivo é perda de gordura corporal, use sempre água pura durante o exercício, nunca ingerindo bebidas isotônicas, pois estas possuem açúcares em sua composição, reduzindo a eficácia do exercício na utilização de gordura como fonte de energia.

E quanto aos suplementos queimadores de gordura?

No tópico referente à ingestão de proteínas, já apresentei a suplementação alimentar como uma ótima opção para adequar as refeições em que a ingestão de alimentos proteicos fica limitada. Barras proteicas, caseína, proteína isolada de soja, whey protein, albumina, aminoácido líquido, dentre outros são ótimas opções para compor o programa alimentar do indivíduo com sobrepeso ou obesidade. Venho tendo grandes resultados com o uso da caseína, pois esse pó proteico apresenta uma lenta absorção pelo organismo, proporcionando uma ótima sensação de saciedade. O que não ocorre quando se utiliza frutas, barras de cereais ou bolachas nas refeições intermediárias.

No momento do exercício, o uso de alguns aminoácidos com ação anti-catabólica pode reduzir a perda de massa muscular, principalmente quando a dieta é mais restrita em calorias. Merecem destaque os BCAAs e a glutamina. Sua ingestão antes, durante e após o exercício tem apresentado resultados muito favoráveis, em dosagens entre dois e cinco gramas de BCAAS acompanhada de cinco a dez gramas de glutamina.

Antes de atividades aeróbicas, o uso entre 2000 e 3000 mg de L-carnitina associado com 100 a 200 mg de cafeína, tem apresentado bons resultados na maior mobilização de gordura corporal como fonte energética. Pholianegra, ioimbina, colina, cromo, entre outros, possuem sua eficácia. Mas posso garantir que não farão nenhum milagre se o estilo de vida não for modificado. Ou seja, considerar o horário da atividade física como se fosse uma reunião no trabalho, e as cinco ou seis refeições diárias como momentos que não podem ser negligenciados de forma alguma, são fundamentais para o alcance de bons resultados.

E os finais de semana? Posso comer o que eu quiser e gostar?

Muito cuidado com isso! Sempre recomendo para que o indivíduo se deixe levar pela dieta, independentemente do dia da semana. Acumule créditos consigo mesmo para que em uma situação de comemoração, festas, reunião com amigos e familiares, você possa comer o que quiser sem maiores culpas! Mas garanto que após várias semanas controlando a alimentação, você não se sentirá confortável ingerindo alimentos ricos em açúcares e gorduras. Isso se chama reeducação alimentar!

Para o obeso, o mais importante não é simplesmente perder peso corporal. Mas sim ter de volta sua autoestima, melhorar a qualidade de vida e a produtividade no trabalho e tarefas diárias. Acredito que nada, absolutamente nada, pode ser mais importante do que nosso bem estar.

O que você está esperando?

Viva em dieta, viva melhor!

www.rodolfoperes.com.br

O emagrecimento de um Nutricionista!!

 

Parte do texto que escrevi "Onde está o milagre", postado aqui semana passada, era pensando em tudo que venho fazendo e o quanto estou me esforçando para atingir meus objetivos, se eu agora sou um profissional que irei estimular habitos saudaveis, promover saúde, compartilhando meus conhecimentos e tendo que cobrar por resultados ou mudanças, tenho que ao menos mostrar que tudo que falo dá resultado e eu sou capaz também de fazer.
Espero que motive e estimule a todos!

A VIDA DE NUTRICIONISTA

Esta imagem acho que reflete a vida de todo nutricionista desde quando ele é apenas um estudante.
DESDE JÁ e DE UMA VEZ POR TODAS vamos ESCLARESCER isso. Se ter uma dieta ou um papelzinho na mão no qual fala o que você tem que comer e em quais horários resolvesse alguma coisa, os donos e os funcionários que trabalham na edição das revistinhas semanais com dietas milagrosas, seriam todos saudáveis

e magros. Além disso NÃO existiria nutricionista com excesso de peso, já que pela lei, somente este profissional poderia prescrever dietas. Então onde está o problema?
Sim É de extrema importância ter um cardápio, sua rotina organizada em horários e alimentos. Porém mais importante que isso é aprender onde estão os erros que sempre levam as pessoas a voltar aos velhos hábitos. A função do nutricionista não é somente fazer a DIETA, para isso você não precisaria deste profissional, é só digitar no GOOGLE e pronto, tem bilhões para você escolher. O NUTRICIONISTA, é um professor de hábitos alimentares e hábitos de vida saudáveis, este profissional que estudou 4 a 5 anos na faculdade e deverá continuar estudando e se atualizando para o resto de sua vida, é quem lhe esclarecerá sobre o funcionamento de seu organismo, metabolismo, técnicas mais saudáveis para a preparação dos alimentos e responderá e argumentará sobre os “PORQUES” das metas estipuladas.
• O comer de 3 em 3 horas ou o tal fracionamento, por que é tão essencial?
• Comer devagar, mastigar bem os alimentos ou simplesmente como muitos orientam, comer a salada antes, mas para que isso?
• Como se deve fazer as escolhas alimentares? A partir do que e da onde? Somente a leitura das calorias em rótulos seria suficiente?
• Por quê dar preferencia aos integrais, eles não são mais calóricos?
• O por quê da variedade de cores, prato variado e colorido.
• Como se organizar para não sair da “dieta”?
• Se tiver um contratempo, como fará para substituir os alimentos? Somente uma listinha de substituição é suficiente?
• Quando for viajar? Nos finais de semana? Em uma festa? Como se comportar?
• Como controlará suas vontades, doces, salgados, guloseimas, ingerindo agua e se mantendo calmo? Pensando no céu? No mar? No passarinho verde, Isso resolve?
• Diferenciar fome e vontade de comer.
• A atividade física é importante no processo de emagrecimento ou ganho de massa muscular?
Esses porquês, assim como tanto outros, são de fundamental importância saber a resposta, para que assim seja possível mudar seus hábitos, visualizar seus erros e sana-los, conseguindo assim valorizar as conquista e a qualidade de vida que é proporcionada por uma alimentação de boa qualidade e rotineira, além é claro sabendo controlar as vontades. Desta maneira COM ORIENTAÇÃO DE UM PROFISSIONAL CAPACITADO A PASSAR O CONHECIMENTO QUE ESTUDA HÁ ANOS (fisiologia, bioquímica, técnica dietética, dietoterapia, educação nutricional, entre tantas outras) chega-se a qualquer objetivo, ganho de massa muscular, perda de gordura, ou seja, bem estar e saúde.
Acho que essa sim é a FUNÇÃO DO NUTRICIONISTA e não somente fazer o seu cardápio/dieta ou lhe aprisionar semanalmente a um cardápio, onde muda-se o suco verde pelo laranja, o mamão pelo melão, a sopa pelo lanche ou grelhadinho com salada. Nada disso dá resultado a longo prazo, não se engane. Nossa função é resolver seu problema, promovendo saúde e bem estar ou você entra na escola e continua na primeira série? As coisas tem que evoluir assim como o tratamento nutricional, aprender a observar suas conquistas e colocar o conhecimento que lhe será dado em pratica para não ficar dependente de um profissional ou dietinhas da moda para o resto da vida.
O que realmente da resultado é MUDAR.
MUDAR HABITOS ALIMENTARES e quem lhe auxiliará nisso é UM BOM NUTRICIONISTA e SOMENTE UM NUTRICIONISTA.
Ótimo Domingo a todos e ótima semana!
Mude sua vida e procure um nutricionista, um professor de atividade física, faça seus exames rotineiros, CUIDE DE SUA SAÚDE, A VIDA FICA MELHOR ASSIM.

Depoimento de uma EX sedentária!

Hoje estava lendo uma reportagem onde dizia que 18 milhões de adultos brasileiros são sedentarios e por coincidencia ou não, recebi um depoimento da minha paciente Samea, a mesma dona da foto do shorts, do post MUDA A VIDA. Não vou me alongar, agradeço a Samea por possibilitar-me a fazer parter dessa nova fase. Parabens!

 Palavras da Samea. "Vim por meio deste hoje, dar o meu "depoimento pessoal" do que eu fui, e do que eu sou hoje depois de 7 meses com o balão.

Pra começar vou me apresentar, meu nome é SAMEA, tenho 22 anos, e há 7 meses atrás pesava 100 kilos, usava calça numero 52, tinha resistência à insulina, hipotiroidismo, problemas pra dormir e a auto estima lá no pé!

Porém, eu nao fazia nada para mudar!

Nao fazia atividade física,ia na padaria da esquina de carro e usava o elevador para subir 2 andares, conclusão, TOTALMENTE SEDENTÁRIA. por mais que meus pais ficassem no meu pé, eu nao tinha coragem de dar o meu START,

Começava aqueles regimes loucos, sem fundamentos, aguentava uma semana e por fim comia o triplo quando voltava a comer normal.

Cheguei ao ponto extremo do relaxo! comia Mcdonald´s no mínimo 2 vezes por semana, além de pizzas, cerveja e meus dois maiores vícios: CIGARRO E COCA COLA.

Bom, o  incentivo para colocar o balão veio por parte da minha tia, que reparou o tanto que eu estava deprimida pelo sobrepeso.

De início eu nao quis colocar, achei até um absurdo e me senti ofendida. Por que pra mim eu nao precisava, eu nao me enxergava daquela forma! e acreditem, eu nao me enxergava mesmo!

Até que meus pais me convenceram, AINDA BEM!

No dia 07 de janeiro deste ano, o Dr. Adriano fez o procedimento em mim, e daqui há 2 dias, retiro o balão.

Ninguém tinha me dito que ia ser fácil! passei mal no começo, tive vontades, recaídas, vontade de arrancar o balão...passei por tudo isso!

Sonhava que estava tomando refrigerante, cheguei a comprar coca cola só pra sentir o cheiro.

Pois bem, o acompanhamento com o HUGO foi FUNDAMENTAL E ESSENCIAL para  o meu êxito!

A dica que eu dou é que nao esconda nada dele! se você saiu fora da sua dieta, se comeu a mais, passou mal, qualquer coisa, conte pra ele sabe pq?

Porque ele me ensinou que mesmo que você tenha dado uma deslizada, no outro dia você acorda disposto a nao errar mais!

E é por isso que hoje estou enviando o meu lado da historia, pq estou disposta a nunca mais errar! nunca mais quero ter que passar por tudo isso novamente.

Eu sei que parece clichê quando nos dizem que a alimentação saudável+atividade física  é o caminho para o sucesso! MAIS ISSO É FATO!

Hoje faço musculação 3 vezes na semana, boxe 2 vezes na semana,e a tarde corro TODOS os dias!, faço atividade física até de sábado e domingo.

ELIMINEI 30 KILOS, uso calça numero 40, nao tenho mais nenhum tipo de desfunção hormonal, durmo muito bem e me SINTO MELHOR AINDA! nao falo somente pela parte estética! mais por minha saúde também!

Sei que foi apenas 1 degrau da imensa escada que tenho que subir pela frente! 

Hoje tenho metas muito maiores para mim! Isso foi só o começo!

 
Espero que sirva como uma injeção de ânimo!

"Quem acredita,sempre alcança"                         

MUDA VIDA!

Essa semana uma paciente me deu a noticia de que tinha alcançado uma de suas metas, a perda de 30 kg em 7 meses de tratamento com mudanças de hábitos, reeducação alimentar, atividade física 2x ao dia, reconhecemento de seus erros e auxilio do balão intragástrico.
SIM foram 30 kg, porém pela imagem o que me vem ao pensamento em primeiro lugar não é a quantidade de peso, mas sim a quantidade de gordura que esta menina eliminou, isso sim é SAÚDE.
Isso é que traz motivação e sentido para a profissão que eu escolhi, é o que me completa como nutricionista. Saber que é possivel modificar hábitos, mudar uma vida, apresentar uma nova forma de viver, sem restrições ou proibições grotescas, sem fundamentos, que só fortalecem a compulsão alimentar e a longo prazo levam a maiores frustações e abandono do tratamento e da "nova vida".
Com muito esforço, dedicação, persistencia, motivação e principalemente paciencia, é possivel sim ter uma vida muito mais prazerosa.
Procure um profissonal capacitado a lhe apresentar essa "nova vida" e não mais um que queira impor restrições, cardápios ou milagres.
Permita-se observar o que a rotina alimentar mais saudável aliada a prática de atividade física é capaz de lhe proporcinar. QUALIDADE DE VIDA.