O nutricionista esportivo é o profissional que
aplica os conhecimentos em nutrição, fisiologia e bioquímica, no esporte e na
atividade física. Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão à
promoção da saúde, melhora do desempenho e otimização da recuperação
pós-exercício.
O Homo Sapiens conquistou um planeta inteiro
caminhando e não sentado assistindo televisão com um pacote de pipoca na mão. A Nutrição Esportiva deve ser para
todos, porque todos necessitam fazer algum tipo de atividade física por mais
moderada que seja. Nosso corpo não nasceu para ficar parado. Os adultos de hoje
(que em sua maioria estão com sobrepeso ou obesos) foram crianças ativas
(jogavam futebol, brincavam na rua, etc). Já o adulto dos próximos anos, é
aquele que passou a infância na frente de um televisor com o joystick na mão.
O exercício físico não é um luxo, é uma
necessidade. Devemos vê-lo como uma necessidade tão básica como escovar os
dentes, descansar ou até mesmo se alimentar. Independente do tipo e da
intensidade, devemos nos manter ativos, já que a rotina de atividade física e
alimentação de boa qualidade são o grande MILAGRE para o emagrecimento e evitar
doenças, portanto, todas as pessoas que praticam atividade física devem mudar
seus hábitos alimentares, e assim terem orientações de um nutricionista
esportivo, afinal para que possamos atingir qualquer objetivo, tão importante
quanto um bom treino é a alimentação.
Listo a seguir algumas dicas básicas
para iniciantes na nutrição esportiva:
IMPORTANTE – Ganho de massa muscular magra e
perda de gordura são resultados de uma alimentação saudável, balanceada e
freqüente (3-3hrs).
* As fontes de CARBOIDRATOS (cereais,
frutas, massas, batata, mandioca, pães, etc.) são os alimentos que devem estar
com maior frequência em seu cardápio, afinal, são eles que fornecem energia,
disposição, dão volume aos músculos (glicogênio) e participam ativamente na
recuperação do corpo após os exercícios; PREFIRA A VERSÃO INTEGRAL.
* As fontes de PROTEÍNAS (carnes,
aves, peixes, ovos, leite e derivados, soja e feijões) também são muito
importantes na construção e reparação dos músculos, entretanto, a necessidade
desse nutriente é facilmente alcançada, então, não há necessidade do exagero no
consumo desse grupo de alimentos;
* As fontes de LIPÍDIOS (azeite,
oleaginosas, abacate, peixes gordurosos, sementes, leite integral, queijos
amarelos, manteiga/margarina, frituras, carnes gordas, doces cremosos, etc.),
devem estar em menor quantidade em seu cardápio, mas você nunca deve excluí-los
por completo, afinal, as gorduras têm muitas funções essenciais no organismo e
metabolismo, além de colaborar com o fornecimento de energia para o exercício e
recuperação. Prefira sempre as fontes de gordura vegetal e peixes – gorduras
boas;
* A ingestão de LÍQUIDOS é muito
importante! Durante todo o dia, antes, durante e pós-atividade! Quanto mais
líquidos você ingerir, melhor para seu metabolismo, rins e músculos. Fontes:
água, água de coco, sopa, iogurte, leite, gelatina, etc.;
*As pessoas que praticam atividade
física ficam tão preocupadas com a ingestão de proteínas, carboidratos, etc.,
que se esquecem das VITAMINAS
E MINERAIS. Ambos são muito importantes, afinal, organizam todo
o metabolismo, ajudam na queima de gordura, aumento de síntese de proteínas,
formação de energia, qualidade dos ossos e órgãos e alguns são antioxidantes.
Aumente seu consumo diário de alimentos frescos e naturais como: verduras,
legumes, frutas, cereais, ovos, leite e derivados, sementes, carnes e aves;
* Além de todas as refeições do dia, capriche
sempre nas refeições pré e pós-exercício, afinal, elas é que possuem nutrientes
para: preparo do corpo para atividade, formação de energia, estoque de energia
nos músculos, recuperação e construção de massa muscular magra. Se essas
refeições forem deficientes o exercício será prejudicado, você irá se cansar
facilmente e não terá bons resultados;
* Nunca acorde e permaneça em jejum
por muito tempo, muito menos vá se exercitar em jejum. Essa medida ao invés de
auxilia-lo, irá fazer com que sua “barriguinha” não desapareça.
* A dieta mostra resultados rápidos se
aliada à atividade física disciplinada.
* Muito importante: tenha disciplina e
força de vontade.
Bons treinos!
Fonte: Wikipedia, Nutricionista Rodolfo Peres e ANutricionista.Com - Giovana
Guido