sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Queime mais gordura com simples ajustes na sua dieta


A principal dica é fazer de cinco a seis refeições por dia.

O consumo de alimentos envolve a digestão da comida e a absorção de nutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), que exigem energia do corpo para serem realizadas. Por isso, o nutricionista Hugo Comparotto recomenda que sejam feitas entre cinco e seis refeições por dia.
O acúmulo de gordura pode ocorrer quando uma pessoa passa mais de três horas sem se alimentar, após este período o corpo inicia um processo de emergência, que é justamente desacelerar o metabolismo para acumular gordura, ou seja, acumular energia para manter o  corpo funcionando durante períodos em que você fica sem comer por muito tempo.
Outra dica de Comparotto é consumir alimentos ricos em proteína em todas as refeições, pois eles são essenciais para a reconstrução e a manutenção do tecido muscular. A carência deste macronutriente na dieta pode levar à perda de massa muscular e não da gordura.
O nutricionista recomenda ainda o consumo de carboidratos de baixo índice glicêmico. Quanto  maior o índice glicêmico, mais rápido o carboidrato entra na corrente sanguínea.
Como os carboidratos entram rapidamente na corrente sanguínea, eles são sempre os mais fáceis de digerir. Só que quando não são usados para fornecer energia, são estocados pelo corpo em forma de gordura. Já os de baixo índice glicêmico são digeridos lentamente, dando uma sensação maior de satisfação por comida e entram na corrente sanguínea lentamente, mantendo os níveis de energia estáveis e graduais.
Entre os alimentos que têm carboidratos de baixo índice glicêmico estão batata doce, pão integral e aveia.
Já os carboidratos de alto índice glicêmico estão em refrigerantes, bolos, fast food e qualquer produto rico em açúcar.
No entanto, é preciso que a dieta balanceada seja acompanhada de atividade física, alta ingestão de água e cálcio, redução do sódio e uma boa noite de sono.

publicado em 24/07/2012 10:28 - http://www.portalk3.com.br/Artigo/saude--bem-estar/queime-mais-gorduras-apenas-com-simples-ajustes-na-sua-dieta

Vitamina de Leite com Suco de Abacaxi e Hortelã com FIBER MAIS®

Ingredientes
½ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
5 folhas de hortelã
4 colheres (sopa) de Leite desnatado
1 col de sobremesa de aveia em flocos finos

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com uma xícara e meia (chá) de água. Adoce a gosto e sirva em copos altos com cubos de gelo.

Sobre a Receita
Rendimento: 2 porções

domingo, 16 de setembro de 2012

Se cobra mudança, mude também!

Em uma palestra no meeting de nutrição esportiva realiazado pela probiotico, Dr. Marcelo Carvalho, Nutricionista e professor de Educação Física finalizou sua aula com a seguinte frase: "De nada importa o que voce sabe, o que importa é o que voce faz com o que vc sabe", isso me tocou muito, porque quantos profissionais da saude, nutricionistas, professores, medicos, fisioterapeutas, psicologos, tem uma rotina alimentar planejada e saudavel? Uma rotina de pratica de exercicio? Qts apresentam excesso de gordura corporal? Acho que esses profissonais tb deveriam dar mais exemplo, provar que é possivel ter uma rotina dura, estressante, corrida e mesmo assim nao faltar com o alicerce fundamental para a saude - ROTINA ALIMENTAR SAUDAVEL E ATIVIDADE FISICA. Acho que assim ficaria mais justo cobrar, dando exemplo.
Pronto fica meu desabafo.
Comecem a semana diferente! 

sábado, 15 de setembro de 2012

O por que do integral?

http://www.blog.casaesporte.com/wp-content/uploads/integral.jpgQue a escolha pelo integral é mais saudável todos já sabemos, acho que isso não é mais um argumento convincente, já que algumas pessoas ainda tem resistência em comer o integral, ou porque nunca experimentaram ou porque experimentaram uma versão não tão palatável ou mesmo o paladar da pessoa não estava acostumado as delicias da vida, alias acho que nem é questão de só o paladar, quando você esta acostumado a ingerir alimentos integrais, o corpo pede eles, a mente inconscientemente pede por eles, já que assim conseguiremos manter a qualidade de vida e o bem estar estabelecido. É simples faça o teste: tenha uma rotina alimentar saudável, mantenha ela por uma semana, em um dia saia da sua rotina ingerindo só alimentos ricos em gorduras, açucares, tipo fast food, salgadinhos, refrigerantes, doces, ai sim, sinta sua qualidade de vida desmoronar, sua barriga inchar, a sensação de cansaço, desanimo, preguiça, aparecerem e claro dali duas horas a compulsão lhe perturbar e você ficar louco para repetir o atentado a sua saúde, virando um ciclo vicioso de desanimo, frustação, prazer e compulsão.


Mas como fazer a melhor escolha e já respondendo a questão do título desse post.
Primeiro, sabemos que os alimentos integrais contem mais vitaminas e minerais, já que passam por menos processos de refinamento, logo deveriam ser mais baratos.
Segundo, existe uma coisa chamada Índice glicêmico (que é a capacidade do alimento em elevar a taxa de açúcar no sangue), blz, ótimo, e?  E então quando ingerimos um alimento de alto indice glicemico, ou seja, que terá a capacidade de elevar rapidamente o açúcar em seu sangue, a famosa hiperglicemia, tambem estaremos, ainda bem, elevando muito a taxa de insulina, hormonio que ira rebater essa elevação, retirar esse açúcar e colaca-lo para dentro das células. Porem é justamente esses dois aumentos(hiperinsulinemia e hiperglicemia) que causam aquele desanimo, aquela sensação de cansaço que te leva ao sofá ou ao sono incontrolavel após uma grande refeição. E dependendo do horario no qual foi ingerido esse alimento de alto indice glicemico, proporcionando o pico de açúcar no sangue, você ainda terá um presente, fabricará grande quantidade de gordura e ainda acumulará principalmente na barriga. Legal né?
Por isso então da escolha do carboidrato integral, de baixo indice glicemico, de lenta absorção, que fará com que o açúcar seja liberado em sua corrente sanguínea mais lentamente, não estimulando tanto a insulina e proporcionando ou mantendo a sensação de leveza, bem estar. Além disso, estimulando a maior queima de gordura, um bom controle da sua taxa de açucar no sangue(glicemia), que também controlará hormônios de fome e saciedade, controlando ansiedade, vontade e compulsões.
Simples não?  Agora para complicar mais um pouquinho, será que todos alimentos que estão a venda e tem no rotulo o escrito INTEGRAL, seria bom ao consumo? Melhor que a versão normal seria sim, mas, sempre é necessário saber ler rótulos para fazer a melhor escolha. Questione seu nutricionista!

Procure um nutricionista que lhe ofereça esse conhecimento, esses argumentos, para que assim seguir a dieta e mudar hábitos alimentares sejam feitos de uma forma na qual voce coloca os conhecimentos, a teoria na pratica, acho que assim é muito mais fácil e prazeroso, muito diferente do "pode, não pode", de restrições ridículas e sem fundamentos ou escravidão/dependência de uma pessoa que fica atras de uma mesinha, julgando o que você come e lhe aprisionando a cardapios semanais.
Ter uma rotina alimentar e praticar exercício físico é a única saída para ter saúde e qualidade de vida. Por que vocês acham que há tantos grupos de corridas, grupos de bicicletas, academias? As pessoas estão conseguindo relacionar e encontrar o prazer prolongado na atividade física e na qualidade alimentar e não o prazer momentâneo, que é simplesmente o ato de comer em algo gorduroso ou açucarado ou ingerir álcool ou deixar o ócio e o sedentarismo tomar conta do corpo, tudo isso em excesso, parte do ciclo vicioso, de quanto menos eu faço menos quero fazer, quanto mais eu como, mais eu quero comer.

É possível mudar.

Ótimo final de semana a todos.




quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Aprenda a Ler Rótulos

 
Ao olhar uma imagem como essa o primeiro sentimento é de ter sido enganado.  POREM
Observem uma coisa: Se voce multiplicar as quantidades de calorias do toddy por 2 nao chegara as 80 da versao normal. O toddy light é enriquecido com fibras, nutriente que retardara a absorcao de seu carboidrato. Tanto toddy como o nescau na versao light terão mais proteinas, nutriente que tb retardará a absorcao de seu carboidrato. NAO estou defendendo a versao light o ideal seria bater seu leite DESNATADO com uma fruta ou nao exagerar na VERSAO light. Porem é importante aprender a ler rotulos. Outra forma importante é saber olhar os ingredientes. Sabiam que todo fabricante devem coloca-los em ordem de prevalencia?
Procure seu nutricionista!

Tempo seco? Beba Agua!

Agua emagrece
As fibras presentes nas frutas incham em contato com a água, o que dá a sensação de saciedade ao corpo. Isso engana temporariamente o estômago, segurando a fome.
Melhora a digestão
A água ajuda a formar enzimas que promovem reações químicas no organismo. Ela também forma o suco gástrico e a saliva, que auxiliam na digestão.
Controla a temperatura
Durante os exercícios físicos ou quando faz muito calor, a água liberada pela transpiração reduz a temperatura do corpo.
Diminui o inchaço
Foto: ÓTIMA IDÉIA PARA QUEM NÃO TEM HÁBITO DE BEBER ÁGUAQuando você está hidratada, o volume de sangue aumenta. As vitaminas e os minerais chegam mais rápido à pele, ao cabelo e às unhas. Com mais água em circulação, o organismo não retém muito sódio, responsável pelo inchaço.
http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/saude/conteudo_272413.shtml
Previne a celulite
As toxinas são expulsas do organismo pelo suor e pela urina. Com a ingestão diária de água, a circulação sangüínea melhora e, aliada à eliminação de toxinas, previne o aparecimento da celulite.
Melhora a absorção de nutrientes
Uma boa hidratação garante o volume ideal de sangue para transportar os nutrientes (como a glicose e as vitaminas).
Reduz infecções
A água presente no sangue facilita o transporte de minerais como o ferro, que fortalece as defesas do organismo.
Lembre-se também que a primeira defesa de nosso organismo são nossas mucosas(boca e nariz), se estivermos desidratos, os nossos anticorpos presentes nessas, não conseguirão nos proteger, por isso que tem o ditado de "foi voce sair no vento e ficar resfriado", por conta de nossa defesa estar comprometida e os virus e bacterias conseguirem nos atacar.  Fiquem atentos.  Bom sinal de hidratação é a urina clara ao longo dia!  Beba agua e nao suco, refrigerante, refresco.
 
 
https://www.facebook.com/pages/Reeduca%C3%A7%C3%A3o-Alimentar/173760966014860?ref=ts

sábado, 8 de setembro de 2012

Gelado de Frutas

INGREDIENTES:
- Frutas picadas (melão, melancia, maçã, uva, morango, carambola e mamão)
- Sucos de fruta
- Copinhos descartáveis (de café ou de brigadeiro de colher)
- Palitos de sorvete 

MODO DE PREPARAR:
Arrume as frutas picadas nos copinhos e complete com suco de frutas. Arrume os palitos no centro dos copos e leve-os ao freezer. Quando estiver totalmente congelado, aqueça os copinhos por 5 ou 10 segundos no microondas e desenforme.

Retorne as saladas de frutas desenformadas ao freezer e sirva-se quando quiser.
FONTE:https://www.facebook.com/pages/Reeduca%C3%A7%C3%A3o-Alimentar/173760966014860?ref=stream

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

QUICHE DE LEGUMES


Quer um jantar rápido e nutritivo? Uma quiche integral de legumes acompanhada de uma salada de folhas é uma ótima opção!
Ingredientes da massa
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 gema de ovo orgânico
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola
- sal marinho a gosto

Ingredientes do recheio
- 1 xícara (chá) de vagem, de preferência orgânica
- 1 xícara (chá) de brócolis picado, de preferência orgânico
- ½ xícara (chá) de cenoura, de preferência orgânica
- 2 claras de ovos orgânicos
- 300 gramas de peito de peru light ou peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de ricota ralada
- 1 colher (sopa) de cebola picada, de preferência orgânica
- 1 colher (chá) de alho amassado, de preferência orgânico
- 1 colher (chá) de óleo de canola
- 1 colher (chá) de manjericão fresco e picado, de preferência orgânico
- sal marinho a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela grande misturar delicadamente os todos os ingredientes da massa. Colocar a massa nas laterais e no fundo de uma forma untada e polvilhada. Cozinhar separadamente todos os legumes no vapor, até que fiquem al dente e reservar. Em uma panela aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho. Acrescentar os legumes, o manjericão e o sal, refogar. Colocar o recheio. Bater as claras em neve, jogar por cima da massa e salpicar a ricota. Levar ao forno pré-aquecido (180º C) por cerca de 20 minutos.

Rendimento: 9 a10 porções / Valor Calórico aproximado: 250Kcal

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Bolinho de Carne Saudável


Receita pratica e facil, substituindo o velho e também bom, bife.

Ingredientes
- 2 kilos de patinho moído;
- 2 tomates picados sem semente;
- 1 cebola média picada ou ralada;
- temperos e sal a gosto

- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Menjericão - 3 colheres de sopa

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e depois divida em partes iguais fazendo formato arredondado como um bolinho (não muito grosso para não correr o risco de ficar cru por dentro).
Depois unte uma assadeira com 1 fio de óleo ou azeite colocando os bolinhos e cobrindo com papel alumínio. Leve ao forno por 20 ou 25 minutos. Após esse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar de um lado e depois do outro.

 *Detalhe: ele solta bastante água do tomate e da carne, caso a água não seque sozinha e você perceba que o bolinho já está cozido por dentro e dourado, jogue o excesso de água fora, vire-os e espere dourar o outro lado.

Bom apetite!


Fonte: www.rodolfoperes.com.br

DE ONDE VEM ESTA BARRIGA?

Foto: DE ONDE VEM ESTA BARRIGA?

Versão 1

Mas de onde vem esta barriga?

Fácil de responder: dos seus pais (carga genética) e dos seus hábitos (que são responsáveis pela manifestação dessas características genéticas).

Anote em um caderno tudo o que você comeu, as respectivas quantidades e horários começando na segunda feira e chegando até a segunda feira seguinte. Anote também suas atividades diárias e horários, bem como o tempo de sono em cada noite.

Isso te dará a chance de observar qual o volume de comida ingerida a uma primeira vista, e eu aposto que só isso já será um choque... Em seguida observe o volume de atividade física realizado e as horas de sono que você acumulou.

Faça então uma análise crítica em cima do que você está observando, e se inevitavelmente você precisar de ajuda para identificar o que está vendo, leve estes dados a um nutricionista.

Barriga proeminente é sinal de desacerto no metabolismo energético e o primeiro passo para dar adeus ao pneuzinho é começar a prestar atenção no que têm ingerido.

Versão 2

Mas de onde vem esta barriga?

Você, depois de tantas tentativas e sofrimento, se faz essa pergunta?

Então este texto é para você...

A barriga vem da nossa carga genética, herdada de nossos ancestrais, e dos nossos hábitos, sem os quais o nosso perfil genético não se manifestaria.

Não nos é facultado escolher nossos pais, mas ainda podemos rever nossos hábitos, e sendo assim proponho um teste:

No período de 7 dias, de uma segunda feira qualquer até a segunda feira seguinte, faça um diário do seu balanço energético, da forma que já vou te ensinar.

Anote tudo o que colocar na boca (horário, alimento, quantidade), desde água e balas até as refeições principais. Anote ainda seu tempo de sono e o volume de atividade física que você acumulou.

Garanto a você que no final da semana você terá uma surpresa... daí vem duas opções: procurar um nutricionista ou então tentar analisar você mesmo. Ao analisar sozinho, comece cortando aquilo que é supérfluo numa escala de prioridades.
Vamos ver o que acontece após umas 4 semanas dessa rotina alimentar mais rigorosa desenvolvida por você?

Tenham todos um ótimo final de semana!

Acesse: superperformance.blogspot.com

Twitter.com@muzyperformance

Paulo Cavalcante MuzyVersão 1
Mas de onde vem esta barriga?
Fácil de responder: dos seus pais (carga genética) e dos seus hábitos (que são responsáveis pela manifestação dessas características genéticas).
Anote em um caderno tudo o que você comeu, as respectivas quantidades e horários começando na segunda feira e chegando até a segunda feira seguinte. Anote também suas atividades diárias e horários, bem como o tempo de sono em cada noite.
Isso te dará a chance de observar qual o volume de comida ingerida a uma primeira vista, e eu aposto que só isso já será um choque... Em seguida observe o volume de atividade física realizado e as horas de sono que você acumulou.
Faça então uma análise crítica em cima do que você está observando, e se inevitavelmente você precisar de ajuda para identificar o que está vendo, leve estes dados a um nutricionista.
Barriga proeminente é sinal de desacerto no metabolismo energético e o primeiro passo para dar adeus ao pneuzinho é começar a prestar atenção no que têm ingerido.

Versão 2
Mas de onde vem esta barriga?
Você, depois de tantas tentativas e sofrimento, se faz essa pergunta?
Então este texto é para você...
A barriga vem da nossa carga genética, herdada de nossos ancestrais, e dos nossos hábitos, sem os quais o nosso perfil genético não se manifestaria.
Não nos é facultado escolher nossos pais, mas ainda podemos rever nossos hábitos, e sendo assim proponho um teste:
No período de 7 dias, de uma segunda feira qualquer até a segunda feira seguinte, faça um diário do seu balanço energético, da forma que já vou te ensinar.
Anote tudo o que colocar na boca (horário, alimento, quantidade), desde água e balas até as refeições principais. Anote ainda seu tempo de sono e o volume de atividade física que você acumulou.
Garanto a você que no final da semana você terá uma surpresa... daí vem duas opções: procurar um nutricionista ou então tentar analisar você mesmo. Ao analisar sozinho, comece cortando aquilo que é supérfluo numa escala de prioridades.
Vamos ver o que acontece após umas 4 semanas dessa rotina alimentar mais rigorosa desenvolvida por você?

Fonte: Paulo Cavalcante Muzy - Acesse: superperformance.blogspot.com